Kibbeling ist eine der beliebtesten Fischspeisen in den Niederlanden und wird auch von vielen deutschen Urlaubern sehr gerne gegessen. Holländischer Kibbeling ist frittierter Fisch, wobei in der Regel Kabeljau oder auch Seelachs verwendet werden.
Die das Fischfilet wird dazu in mundgerechte Portionen geteilt und in einen Teig aus Mehl, Salz und Ei gelegt.
Im Anschluss kommen die kleinen Fischhappen für wenige Minuten in die Fritteuse, bis sie oben schwimmen.
Danach kann der Kibbeling problemlos gegessen werden und wird frisch serviert.
In der Regel wird Kibbeling mit Remoulade (Remoulade Saus) oder mit Knoblauchsauce (Knoflook Saus) serviert. Auch die in Holland beliebte Joopie Sauce wird gerne zum Kibbeling gereicht.
Kibbeling am Strand essen
Wie teuer ist Kibbeling aus Holland?
Die Preise für eine Portion Kibbeling sind in den Niederlanden sehr unterschiedlich und beginnen bei etwa 4,50 Euro für eine Portion bis etwa 7 Euro. Die Portionen sind minimal unterschiedlich groß, in der Regel sind es etwa 6 bis 8 Fischhappen, die als frittierter Kibbeling pro Portion angeboten werden.
Kibbeling kann mit und ohne Sauce, bzw. Remoulade gekauft werden. Für eine Sauce muss mit etwa 50 Cent bis 1 Euro Aufpreis gerechnet werden. Der frische Kibbeling schmeckt an der Nordsee besonders lecker, da er hier meist täglich frisch serviert werden kann. Viele Fischbuden und Verkaufsstände am Hafen haben nicht nur den Verkauf von frischen Fischen, sondern auch Kibbeling, der problemlos frittiert und gekauft wird.
Kibbeling Teller mit Pommes Frittes und Salat
Nicht nur der Kibbeling selbst ist als kleines Speise beleibt, sondern auch der Kibbeling Teller, der komplett mit Pommes Frittes und Salat oder Frikandel gerne gegessen wird. Für eine Portion werden Preise von etwa 8 bis 13 Euro verlangt.
Dafür ersetzt der Kibbeling Teller in der Regel eine komplette Hauptspeise und macht wirklich satt. Was die Saucen zu den Pommes Frittes angeht, gibt es in den Niederlanden neben Ketchup und Mayonaise genau wie im Nachbarland Belgien eine sehr große Auswahl. Zum Teil können zwischen 10 und 15 verschiedene Saucen ausgewählt werden, die zu einem großen Teil sogar selbst zubereitet werden. Infos auch hier: https://www.holland-ratgeber.de/kibbeling-in-den-niederlanden-essen/
Kibbeling Remoulade Sauce – woher kommt sie?
Vielfach wird die beliebte Kibbeling Remoulade Sauce selbst gemacht und zwar jeden Tag frisch. Dies führt dazu, dass sie je nach Fischrestaurant auch leicht unterschiedlich schmecken kann. Kibbeling Remoulade Sauce ist bei vielen Urlaubern aus den Niederlanden sehr beliebt und viele fragen nach den Rezepten.
Im Internet gibt es für Kibbeling Saucen entsprechende Rezepte. Als Basis wird häufig eine Mischung aus Mayonnaise, Zwiebeln, Senf und anderen Gewürzen gewählt. Fertige Kibbelingsauce gibt es manchmal in der Frischetheke in niederländischen Supermärkten. Im Großhandel gibt es Kibbelingsauce von der Firma Wijko in größeren Portionen zum Erwerb.
Hotelzimmer und Unterkünfte in den Niederlanden buchen
Zu einem echten Urlaub in den Niederlanden gehört in jedem Fall frischer Kibbeling. Wer für den Holland Urlaub eine Unterkunft buchen möchte, findet Hotelzimmer und Appartements zum Beispiel über unseren Suchlink, der bereits auf das Reiseziel Niederlande eingestellt ist:
Unser Linktipp: Hotelzimmer in Holland online suchen
Wir empfehlen in jedem Fall, die entsprechenden Daten für Anreise und Abreise einzutragen, so dass für den Wunschzeitraum die Urlaubsziele angezeigt werden. Der frische Kibbeling ist im übrigen nicht nur während der Hauptsaison, sondern so gut wie das gesamte Jahr über zu kaufen. Auch im März, oder in den Osterferien, wenn die ersten Urlauber aus Deutschland an die Nordsee nach Holland reisen kann hier frischer Kibbeling gekauft werden.
